Slik dekker du et langbord

Begynn med duken. En vasket linduk som faller godt over kanten gjør mer for stemningen enn noe annet du setter på bordet.

Så lyset. Sett lysestakene i en rekke midt på bordet, gjerne i ulik høyde, og bruk flere enn du tror du trenger. Lys i øyehøyde er det som gjør at folk blir sittende.

Grønt binder det sammen. En løpende gren, noen kvister i små krukker – ikke en oppsats som stenger for utsikten til den du snakker med.

Til slutt kuverten: tallerken, servietten lagt løst ved siden, bestikket i den rekkefølgen det skal brukes. Det holder. Resten kommer av seg selv når maten er på bordet.